Notre-Dame : « Le patrimoine historique est décidément bien plus grand que les chamailleries politiques »

Tribune. Voyez comme les flammes n’ont rien rien ôté au sacré de Notre Dame. Voyez combien de souffrance et d’incompréhension, voyez combien de dons et de ferveur ce cœur brûlant a soulevé par-delà les frontières et les soubassements idéologiques. Voyez quel effroi, voyez quelle solennité, voyez quelle impuissance mais voyez aussi quelle fraternité cette tragédie a provoqué, pansant les scarifications européanistes d’une France profondément attachée à … Continuer de lire Notre-Dame : « Le patrimoine historique est décidément bien plus grand que les chamailleries politiques »

Un dîner gastronomique à l’école Ferrandi

Les élèves de 1ère année de l’école Ferrandi Paris ont assuré, ce jeudi, un service d’exception au restaurant d’application, Le 28. Dans tout établissement gastronomique, le génie français se distingue par la somptuosité des mets et du service. Le Pré Catelan (16e), l’Epicure (8e), l’Arpège (7e) et la Table d’Espadon (1er) sont autant de joyaux étoilés que le monde culinaire nous convoite. Mais pour goûter … Continuer de lire Un dîner gastronomique à l’école Ferrandi

Européen vous êtes, Européen vous avez l’air !

Tribune. Diviser la France et unifier l’Europe, élever le verbe et soigner les maux… Pour illustrer cette tribune, les figures de style ne manquent pas. Emmanuel Macron a épousé les lettres et voici qu’il accouche d’un éloge romanesque destiné à reconduire, semble-t-il, l’espoir français et le mythe européen. Il lui faudrait réinventer un équilibre entre le grand écart intellectuel et la rigidité diplomatique dans une … Continuer de lire Européen vous êtes, Européen vous avez l’air !

Ruralité : on trinque ?

Place de la cathédrale, Sens (89). Il est 9h30. Casquette gavroche, baguette de pain, café crème et presse locale ; aujourd’hui, le petit-déjeuner est servi en terrasse. Pour 4,90€, l’ardoise de la brasserie Au Bon Sens soumet « une boisson chaude et un jus d’orange avec un croissant ou une tartine ». Sur le revêtement flotte un drapeau bourguignon, symbole d’un fief à rebours des … Continuer de lire Ruralité : on trinque ?

Quand le Kaiser rénovait la façade des palaces

Karl Lagerfeld diversifiait depuis plusieurs années son champs de créations en participant notamment à la rénovation d’espaces hôtelliers. Couturier, designer, photographe, réalisateur, éditeur… l’iconique visionnaire aux lunettes noires s’illustrait dans bien des registres. Karl Lagerfeld était cet éternel innovateur, un touche-à-tout de génie à l’imagination incessamment créative. Depuis quelques années, le couturier apposait sa griffe dans les palaces, en partenariat notamment avec l’Hôtel du Crillon … Continuer de lire Quand le Kaiser rénovait la façade des palaces

Entretien (7) Jean-Marie Le Pen : « Tout ça pour finir dans une caisse en bois »

(…) « J’ai failli mourir d’une septicémie. » Il se dit aujourd’hui en convalescence. Jean-Marie Le Pen vit au milieu de nombreux livres, la conscience tranquille, l’esprit vif et la mémoire infrangible. Il ne regrette rien, ou peut-être de ne pas avoir toujours été compris. Il se souvient de tout, y compris de Fanchon dont il me sert le premier couplet suivi de son refrain à boire. On … Continuer de lire Entretien (7) Jean-Marie Le Pen : « Tout ça pour finir dans une caisse en bois »

[Sucré] Chocolaterie : La Mutinerie

Après avoir sévi comme chef pâtissier Chez Eugène, Luc Baudin ouvre sa propre chocolaterie avec sa compagne, Léa Neves. Implantée dans le 9ème arrondissement de Paris, au 15 rue Henry Monnier, La Mutinerie développe plusieurs gammes de gourmandises : rochers, mutines, tablettes, madeleines et pralinés… en privilégiant les produit bios et le sucre naturel. Et si vous ne voulez pas culpabiliser, tournez à gauche en … Continuer de lire [Sucré] Chocolaterie : La Mutinerie